יש משהו ייחודי באפיית חלות שאינו קיים באף חוויות אפיה אחרת. באפיית החלות מודגש פן רוחני ונוסטלגי; היא מעוררת בדמיוננו תמונות של בית חםף ארוחה משפחתית, רוגע ושלווה. היא מלחשת באוזננו סודות מתוך מסורת של דורות עברו. רבות מוצאות באפיית הלחם, ובמיוחד באפיית החלות, משהו מסובך ומאיים קמעה. הספר "חלה - טעם של שבת" מחזיר את כבודה האבוד של אמנות אפיית הלחמים החלות הביתית למקומה הראוי- בבית. הספר "חלה - טעם של פעם" הוא הרבה יותר מספר בישול. זהו בעצם מדריך, המכיל בקרבו כל מה שעליך לדעת בנשא אפיית חלות ולחמים. ההוראות הברורות והתמונות מלאות הצבע יעזרו לך ליישם במירב ההצלחה כל אחד מן המתכונים שבספר. הספר "חלה - טעם של שבת" מכיל, בין היתר, גם אין ספור טיפים ועצות בדוקות שנועדו להבטיח שאפייתך ותסתיים בתוצאות מושלמות וטעימות ביותר... כל פעם מחדש.
